TORTILLA DE VERDURAS MANOS A LA OBRA

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Rápida, rica y muy nutritiva!

INGREDIENTES:

− 1 cebolla
− 2 zanahorias
− Aceite de oliva
− ¾ pimentón rojo
− ¾ pimentón verde
− ¾ pimentón amarillo
− Biosal Plus
− Comino
− 100 g de espinaca
− 3 huevos

PREPARACIÓN:

Picar 1 cebolla en plumas y rallar 2 zanahorias sin piel. Sofreír la cebolla en un wok con poco de aceite de oliva. Agregar la zanahoria rallada, ¾ de pimentón rojo, ¾ de pimentón verde y ¾ de pimentón amarillo en tiras. Condimentar con Biosal Plus, comino y revolver.

Picar 100 g de espinaca. En un bowl poner 3 huevos y batir. Añadir la espinaca, el resto de las verduras salteadas y mezclar bien. Pasar todo a una sartén con un poco de aceite de oliva, cocinar tapado a fuego medio: 10 minutos por un lado y 3 por el otro.

por admin

45 comentario en “TORTILLA DE VERDURAS / MANOS A LA OBRA”
  1. 1. Rallar zanahoria, cortar morrón, y cebolla.
    2. Aceite en la sarten y agregar primero la cebolla. Una vez transparente agregar la zanahoria junto con el morrón.
    3. Condimentar con sal, comino
    4. Se apaga el fuego y se corta la Espinaca
    5. Batir 3 huevos en un bowl
    6. Agregar la espinaca al huevo y luego el resto de las verduras
    7. Sarten bien caliente para q no se pegue, luego aceite y se agrega toda la mezcla
    8. Aplastar y dejarlo a fuego medio x 10 minutos con la tapa
    9. Darla vuelta para q se cocine del otro lado por 3 minutos y listo

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