5 RECETAS SALUDABLES PARA GUARDAR Y TENER A MANO

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Recetas saludables es lo que me vienen pidiendo una y otra vez en la serie de mealprep. ¡Aquí está el video!
5 recetas saludables, recetas vegetarianas súper lindas para tener guardadas.
Esta vez nuestro ingrediente central es el garbanzo, así que son todas recetas con garbanzo: hummus, falafel, hamburguesas vegetarianas (veggie burgers), hamburguesas de garbanzo, guiso de calabaza y garbanzo y ensaladas con garbanzos. ¡Toda esta comida saludable en muy poco tiempo!
En este sentido, el mealprep, arte de cocinar para guardar, es genial para llevar una vida muy saludable. Hacer platos saludables y tenerlos listos para cuando nos sorprenda el hambre es un paso muy importante. ¡Disfruten del video!!!
Y no dejen de comentarme qué recetas les gustaría ver en los próximos episodios de esta serie.

INGREDIENTES recetas saludables: 1/2 kg. de garbanzos cocidos PARA EL FALAFEL: 1 cebolla de verdeo, 1 manojo de perejil o cilantro, 1/2 taza de harina, 1 diente de ajo, jugo de 1 limón, Pan rallado, 1 pizca de comino, sal y pimienta. PARA LAS ENSALADAS: 1/2 cebolla morada, 1/2 morrón, aceitunas, espinaca fresca, sal, aceite y aceto. PARA LOS GARBANZOS AL CURRY: 1/2 cebolla blanca, 3 rodajas de calabaza, 2 dientes de ajo, 2 rodajas de jengibre, 1 cda. de curry. PARA EL HUMMUS: 1 cda. de tahini, jugo de 1/2 limón, 1 diente de ajo, 1 cda. de queso crema, aceite de oliva, sal y pimienta. PARA LOS MEDALLONES: 1 taza de arroz yamaní o integral, 3 cdas. de calabaza cocida, 1 puñado de perejil, 3 cdas. de pan rallado, sal y pimienta.

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SOBRE PAULINA COCINA
Paulina Cocina es mi canal de YouTube. Aquí preparo recetas fáciles, postres rápidos y recetas de comidas sencillas que te sacarán de apuro más de una vez. YouTube es, además, el sitio en el que definitivamente doy rienda suelta a mi boluda interior. Ya verán que la tengo muy a flor de piel.

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