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La mejor tortilla de patatas de los hermanos Torres – Menudos Torres | RTVE Cocina #recetas de patatas
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La tortilla de patatas es un básico en nuestra cocina. El plato con el has sacado el orgullo patrio en alguna que otra ocasión y lo primero que comes después de un viaje fuera de casa. Una receta súper sencilla que sólo tiene tres ingredientes. Así que, presta atención a la calidad de los productos y anota.
Las patatas blancas tipo Kennebec son las mejores para conseguir la mejor textura en la tortilla. Y sobre las cebollas, decántate por la variedad amarilla, es ideal para caramelizar. Y otro consejo ¡fuego lento! No queremos dorar la cebolla, hay que pocharla. Mezcla todo en un bol, añade los huevos y pon todo tu talento para voltear la tortilla sin que se desparrame. Aquí no hay truco, solo práctica.
INGREDIENTES:
500 g de patatas (de la variedad Kennebec)
200 g de cebolla
6 huevos
AOVE
Ajo
Sal
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Haciendola ahorita
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A la tortilla con cebolla y sin ajo
Hola, saludos desde Venezuela, he seguido al pie de la letra la receta y quiero agradecerles, la mejor tortilla que he preparado,🎉🎉🎉🎉
Aceitosa, quemada,una barrabasada.
Probar con ajo negro,no echarlo al principio,se puede quemar.
Yo nunca he hecho tortilla española en mis más the 50 años porque no soy española pero hoy si la voy a hacer con esta receta tan fácil. Gracias!
Muy buenos cocineros y muy simpáticos
Que impresionante… súper forma de aprender muy divertido….un placer conocerles.. se ve muy rica ésa tortilla de patata seguro haré siguiendo sus indicaciones!
Las mejores las de las abuelas. Patatas en dados?? Ajos?? Aceite de sol uva siempre, la patata no se pocha se fríe…..etc…..etc…..
Yo menospreciaba esta preparación, un día fui a un buen restaurante español y lo pedí por curiosidad……. Aluciné
Queso jamón cebolla patatas y aceite a preparar y a comer, así lo haría yo, felicidades gemelos son muy buenos 🤣🤣🤣
gracias la acabo de hacer y a mi mujer se le quedan los ojos en blanco al probarla, eso sí con un poco de ajo aceite casero y pan recién hecho
¿Y por qué es perfecta?
Por ke no sé limitan a la tortilla, y dejan la tertulia para su casa
Con allioli por encima mmmm
esos dados de patatas arruinan toda la tortilla
Estaba difícil darle la vuelta tortilla estaba muy blanda
Cebolla, ajo, en fin…eso no es tique es un ultraje
❤❤❤❤👍
Jajaja, me hacen reir chicos. Un abrazo desde Chile..
Irse de paseo
Me encanta aprender con ustedes que bueno que los puedo ver por YouTube 👏👏
Chicos malcriados parecen dos polluelos Que competencia envíenme otras recetas ricas de su país me encanta cocinar y aquí en Venezuela hay muy buena comida buenísimos chef gastronomía total desde Venezuela caracas beatriz conde como les Quedó esa tortilla polluelos jajajajaja 🤔
Ni de lejos me parece una buena tortilla.
No entiendo lo de usar patata agria y después endulzarla con cebolla.