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Delicioso Arroz del Senyoret, una receta típica Alicantina. Loli Domínguez – Semana Santa #recetas de arroz
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Si queremos lucirnos vamos a preparar este Arroz del Senyoret que es un arroz con marisco.
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Muy tipico en Alicante, que solo hay que meter la cuchara y comer ya que esta todo el marisco
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Toda la receta por escrito, pincha aquí:
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Ingredientes:
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1 Litro Caldo o fumet de pescado (4 Cups)
200 g Gamba pelada
150 g Calamar o chipirón limpio
200 g Sepia o choco troceado pequeño
4 Dientes de ajos
1 Tomate de tamaño mediano maduro
3 Ñoras (Si no tenéis sustituirlo por 1 Cucharada de pimentón)
Perejil fresco
250 g Arroz de la variedad bomba (Arroz redondo)
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Azafrán en hebra
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Tabla de equivalencias:
Tabla de calorías:
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Me encanta como lo explicas, siempre que hago arroz me guío de tu receta.
Se ve delicioso,fácil de hacer.
Cuanto arroz por persona? Gracias. Tiene muy buena pinta
Me encanta…me ha salido buenisimo
Hola Loli, increíble la pinta de la receta. Muchas gracias por compartir!!
Quería preguntar qué tamaño tiene la paellera en cm para la cantidad de arroz e ingredientes en esta receta, y si recomiendas algún tipo de material específico. La voy a hacer en casa sobre la vitrocerámica, así que no en un fuego como se hace tradicionalmente. Gracias!
Espectacular gracias por la receta y felicidades por estos vídeos que tanto nos enseñan.
Me parece muy machista este plato el nombre que tiene y yo soy lesbiana por lo que no me comería este arroz ni por 1000000000 euros.
Loli eres extraordinaria. Muchas gracias por tus recetas
Muy ilustrativa
riquisimo!!!!
Esta es la mejor receta para hacer arroz, siempre vuelvo a ella. Poner salmorreta al arroz es maravilla pura… sin palabras
Esta es la mejor receta para hacer arroz, siempre vuelvo a ella. Poner salmorreta al arroz es maravilla pura… sin palabras
¡Qué rico! Ese arroz lo he comido el Calpe (Alicante) me ha hecho ilusión hacerme de la receta.
Gracias.
Hola para 8 personas cuanto arroz se pone
Muchísimas gracias! sale a la perfección. Un par de dudas que me gustaría consultar por favor. 1) Que tamaño (centímetros) tiene esa paella y para cuantos es? 2) que marca es la placa de inducción? entiendo que la paella es algo más grande que el círculo de la placa pero no pasa nada no?
muchas gracias de antemano
Esa pasta marrón que le pones de sofrito que essss!!?? 😂😂😂
Loli tu arroz del senyoret es el mejor que he probado y me sale riquísim. A partir de ahora todos los domingos lo haremos 😋 solo quería darte las gracias por este estupendo video 😘
Loli me he equivocado perdona 40 años 50 no 40 y los tengo como en la hora son
Loli me encanta tu receta de cocina y soy una señora de la provincia de Huelva concretamente de la Zarza y me encanta cocinar y me encantan tus recetas y hoy que estoy viendo el arroz señorial o señorito pues he visto que hablas de los cuchillos que te han mandado de Albacete pues yo lo tengo hace 50 años y tengo mis cuchillos como en la hora son espectaculares buenísimo enhorabuena por todo por tu receta y por todo gracias
El arroz ez al principio 7 minuts maximo y luego se baja y 1o minuts mas nunca tiene q estar mas de 18 minuts
Hola Loli, muchas gracias!, gran cocinera y excelente comunicadora
mare mare la loli cosa buena sale al final
Arroz de carné
Que pintaza Loli. Me encanta tu forma de cocinar
Loli, nos encanta el arroz senyoret en casa, gracias por el truco del sofrito pasarlo por el turmix, estoy aprendiendo mucho de ti🥰
Me gusta porque nos da ideas de la variedad que se puede hacer con el arroz me parece delicioso gracias