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Vídeo Receta de Tataki de Atún.
Desde Japón hasta tu cocina.
¡Para chuparse los dedos!
Ingredientes:
– Lomo de Atún.
– Salsa de Soja.
– Sésamo Negro.
– Sésamo Blanco.
– Vinagre de Arroz.
– Azúcar.
– Aceite de Oliva.
Elaboración:
Cortar el lomo de atún en un cuadrado de 4 cm. Añadir en un cuenco doble de soja que de vinagre de arroz y 2 cucharadas de azúcar.
A continuación, remover la mezcla y añadir sobre el lomo de atún. Marinar el Atún durante 2 horas. Mezclar los sésamos y envolver el atún por las 4 caras.
Por último, marcar el Atún en la sartén por las 4 caras.
Presentación:
Retirar las partes exteriores. Filetear el Atún en trozos de 1 cm de grosor aproximádamente. y emplatar, añadiendo también brotes de vegetales.
Ha utilizado la línea Tokyo, de la cocina tradicional japonesa, cuchillos profesionales de alta calidad que te envuelven en el mundo oriental.
#3CRecetas
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ya con el aceite de oliva matas la receta
Buenas tardes para comprar vinagre de arroz debo viajar a la capital, no se puede usar vinagre comun?
No quedó bien
Excelente video, muy profesional. Me ayudó bastante
Cuanto rato por lado se fríe?
Cuanto soban y soban los alimentos, es terrible,y como se tumban encima de los platos….
La salsa en la que se ha marinado el atún, se puede guardar para utilizarla de nuevo más adelante?
Para que la sal al final si estuvo dos horas en soja?
Tio no tienes ni idea el atún siempre se corta a comtrabeta
cuanto tiempo se deja en el sartén aproximadamente por cada cara del atun??
El doble de soja que de vinagre de arroz…. pero qué cantidad¿? Porque solo dice después 2 cucharadas de azucar
😋
Rico!!!