En el artículo de hoy, compartimos el artículo sobre Receta rápida y sencilla de tataki de atún de Iñigo Lavado. Puede encontrar detalles sobre Receta rápida y sencilla de tataki de atún de Iñigo Lavado en nuestro artículo.
Receta rápida y sencilla de tataki de atún de Iñigo Lavado #tataki de atun
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Hoy cocinaremos un tataki de atún con crema de salmorejo siguiendo la receta del chef Iñigo Lavado. Necesitarás atún, salmorejo, puré de cebolla, jalapeño fresco y cebolla roja.
En el vídeo, puedes ver el paso a paso de la receta de tataki de atún y las recomendaciones del chef para esta preparación sencilla, original y sabrosa que te permitirá incluir nuevas opciones en tu carta de restaurante. Si lo prefieres, puedes ampliar información en nuestra web:
00:09 Ingredientes
00:18 Preparamos los ingredientes del salmorejo
00:31 Dejamos reposar 45 minutos
00:32 Trituramos y lo dejamos sin colar
00:47 Preparamos puré de cebolla
00:59 Preparamos el atún en lingotes
01:05 Marcar el atún rojo
01:11 Sazonar y cortar en rodajas
01:14 Emplatamos con el salmorejo en la base del plazo y el tataki de atún en círculo
Puedes obtener más información sobre el atún que encontrarás en los lineales de Makro en nuestra web:
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