En el artículo de hoy, compartimos el artículo sobre ¿Peligra el jamón ‘pata negra’ por el cambio climático?. Puede encontrar detalles sobre ¿Peligra el jamón ‘pata negra’ por el cambio climático? en nuestro artículo.
Las sequías han afectado a la producción de bellota
El jamón ibérico es un producto estrella de nuestra gastronomía. No solo engalana las mesas más exquisitas, también genera riqueza y es una importante fuente de empleo, especialmente en las zonas rurales. Las cifras lo avalan: el sector del ibérico (que incluye el jamón, principalmente, pero también otros embutidos) representa entre el 7% y
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