PASTEL DE VERDURAS CON ATÚN, UNA RECETA FÁCIL Y SALUDABLE – Loli Domínguez. Recetas – Semana Santa

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PASTEL DE VERDURAS CON ATÚN, UNA RECETA FÁCIL Y SALUDABLE. Esta receta además de estar deliciosa se puede comer fría o caliente, como primer plato o como acompañamiento de pescado, es ideal para comer o cenar de una manera muy saludable y nutritiva, sin duda os va a encantar.
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Toda la receta por escrito, pincha aquí:
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Ingredientes del PASTEL DE VERDURAS CON ATÚN:
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1 cebolla
100 gr de espinacas
1/2 pimiento rojo
100 gr de calabaza
1/2 calabacín (Calabacita, Zapallo Italiano, Zapallito, Zuchini, Zuquini)
100 gr de brócoli Bimi®
1 pimiento verde (Pimiento italiano)
3-4 Zanahorias
100 gr de judía verde (Ejote, porotos verdes, vainicas, chaucha, vainitas, alubia verde)
200 gr de atún al natural o en aceite (Tiene que estar bien escurrido)
3 cucharadas de maíz dulce cocido (choclo, elote, jojoto, cenancles o chilote)
4 huevos de tamaño grande
2 cucharadas de queso crema
4 cucharadas de leche o nata para cocinar (Crema espesa)
3 ajos
1/2 cucharadita de comino
1 cucharadita de estragón
1/2 cucharadita de cúrcuma
Sal (Cantidad al gusto)
Pimienta negra recién molida (Cantidad al gusto)
Aceite de oliva virgen extra
Lonchas de queso manchego, puede ser otro tipo de queso (Cantidad necesaria)
Molde de cristal apto para horno de 27 cm x 17 cm x 5 cm de alto
NOTA: La verduras son todas opcionales, se pueden cambiar unas por otras u omitir algunas)
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Ingredients of the VEGETABLE CAKE WITH TUNA:
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1 onion
100 g of spinach
1/2 red bell pepper
100 gr of pumpkin
1/2 zucchini
100 gr of Bimi® broccoli
1 green pepper (Italian pepper)
3-4 Carrots
100 gr of green beans
200 gr of tuna natural or in oil (It has to be well drained)
3 tablespoons of cooked sweet corn
4 large eggs
2 tablespoons cream cheese
4 tablespoons of milk or heavy cream
3 garlic
1/2 teaspoon cumin
1 teaspoon tarragon
1/2 teaspoon turmeric
Salt (Amount to taste)
Freshly ground black pepper (amount to taste)
Extra virgin olive oil
Slices of Manchego cheese, it can be another type of cheese (Amount necessary)
Refractory glass container 27 cm x 17 cm x 5 cm high
NOTE: The vegetables are all optional, you can change one for another or omit some)
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1 DIRECTSENSE IZF 88700 MST Placa de inducción
2 VS 152 (ENVASADORA) Envasadora
3 CLC 835 MC (CAFETERA) Cafetera
4 ML 822 BIS (MICROONDAS) Microondas
5 HLB 860 P (HORNO) Horno pirolítico
6 RBF 78720 (FRIGORÍFICO) Frigorífico
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Tabla de equivalencias:
Tabla de calorías:
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