PAN RAPIDO THERMOMIX

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Muy buenas Cookitos !

Queremos compartir con vosotros esta facilísima y rápida receta de pan casero.

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Ingredientes:
250g de agua
15g de aceite de oliva
20g de levadura prensada fresca
500g de harina de fuerza
1 cucharadita de azúcar
2 cucharaditas de sal

Pasos para realizar el pan rápido:

1.- Vertemos el agua en el vaso y calentamos 1 minuto, 37 grados y velocidad 1. Mientras pintamos con aceite el interior de la bolsa de hornear.

2.- Añadimos al vaso la levadura, la harina, el azúcar, la sal, y 15 gramos de aceite y mezclamos durante 15 segundos a velocidad 6. A continuación amasamos durante 3 minutos con la función de amasar sin poner el cubilete para que la masa esté aireada.

3.- Retiramos del vaso la masa sobre una encimera espolvoreada con harina.

4.- Formamos una bola con la masa y le damos forma de hogaza. Con la ayuda de un cuchillo le realizamos unos cortes verticales y horizontales superficiales y lo espolvoreamos con harina.

5.- Introducimos la masa en la bolsa para hornear y la cerramos por el extremo.

6.- Con el horno sin precalentar, introducimos la bolsa con la masa y horneamos durante 40 minutos a 220 grados.
Antes de servir dejar enfriar.

por admin

41 comentario en “PAN RAPIDO THERMOMIX”
  1. Le he hecho ya tres veces con levadura fresca 2 dejándole que suba durante hora y media y con levadura seca y bolsa de horno, de sabor sale muy rico pero de esponjoso nada. Cuando de saca del horno y por el peso que tiene debería de ser mucho más grande. No se donde fallo pero de esponjoso nada de nada.

  2. A mi lo que no me convencía era lo de la bolsa, he probado a poner un recipiente de horno con agua para que le de humedad y sale espectacular. Sería necesario echar tanta levadura??? Yo hecho la mitad y me sube bien, entiendo que quizás echando todo me subirá más, no??

  3. Tengo mi primera termo que me hace un ruido como un grito cuando subo la numeración, le cambié las cuchillas y sigue igual, roza algo, funciona pero el ruido es insoportable aquí dicen que es obsoleta y no me la arreglan. Estoy cabreada porque esta bastante nueva¿alguna idea? Gracias

  4. Gracias, he visto muchas recetas y al final la de tu canal me ha parecido la más fácil. Me ha salido a la primera, textura perfecta y sabor increíble,súper contenta gracias a ti.

  5. Hola pir fin me voy animar hacer este pan.. Pero tengo una duda el horno a la potencia que pones peto mi duda es si le pongo aire… O solo arriba y abajo sin aire o como.. Muchas gracias pir tu receta

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