MORCILLA DE BURGOS TAPA GOURMET✅ #shorts

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Tapa Gourmet!! con Morcilla de Burgos, Rulo de Queso y Cebolla Caramelizada

Ingredientes:
(para 10 unidades)
– 1 Morcilla de Burgos (280g aprox.)
– Rulo de queso (200g aprox.)
– Cebolla Caramelizada
– 1 plancha de masa de hojaldre
– 1 huevo batido

Preparación:
– Comenzamos cortando la morcilla y el rulo de queso en rodajas (de 2,5cm. cada rodaja aprox.) y reservamos. Retirar la piel a las rodajas de morcilla!
– Extendemos la plancha de masa de hojaldre y cortamos círculos un poco más grandes que el diámetro de la morcilla. Yo usé un cortapastas, pero si no tenéis podéis apañaros con un vaso de boca estrecha o una tacita)
– Batimos un huevo y pintamos ligeramente los círculos de hojaldre, y los pinchamos con un tenedor.
– A continuación ponemos en cada círculo una rodaja de morcilla y encima de ésta una de rulo de queso.
– Lo colocamos en la bandeja de horno (siempre sobre papel de horno para que no se os pegue!!) a media altura con calor arriba y abajo y horneamos durante 20 minutos aprox. a 170-180 grados. dependiendo de vuestro horno. (Echarle un vistazo de vez en cuando por si tenéis que bajar temperatura al horno)
– Sacamos del horno, e inmediatamente colocamos por encima cebolla caramelizada al gusto y ya está lista para comer está deliciosa tapa antes de que se enfríe!! 😋

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