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Aprende con este vídeo a preparar una riquísima receta de Estofado de Carne de Ternera con Patatas. La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!
Caldo de Pollo:
Ingredientes:
600 g de carne de ternera (falda)
4 patatas
1 cebolla
3 dientes de ajo
750 ml de caldo
un poco de aceite de oliva virgen extra
125 ml de vino blanco o caldo
1 zanahoria
1 hoja de laurel
sal y pimienta al gusto
un poco de azafrán, cúrcuma o colorante alimentario (opcional)
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Espero que os guste y si tenéis alguna duda u opinión la dejéis en los comentarios.
Un saludo y hasta la próxima!
Cocina con Carmen
Buenos dias Carmen. Soy Xavi desde Barcelona.
Esta de muerte, buenisimo.
Sigo tambien a tu hija Mary.
Hago recetas de ambas.
Y todas estan como digo de muerte.
Animo para que sigas.
Desde Barcelona un besote muy fuerte❤
Gracias Carmen por su receta y la explicación muy clara, desde Argentina un afectuoso saludo.
El corte que hace a las patatas no vale si las puso en remojo. Al remojarlas, SUELTA EL ALMIDÓN que es el que ayuda a ESPESAR el guiso.
Es obligatorio echarle vino
¡Y no me invitaste! 😕
Caldo de pollo? Uuff ya no me gusta
De donde salió ese caldo?
Muy bueno carmen. Enhorabuena.
Bueniiiiiiiiisimo! Olé mi niña
Carmen, esto está que flipas!
no sale salao con el concentrado de caldo y el caldo?, Gracias
Delicioso, muchas gracias
Me salieron súper bien.👌🙂
Me encantan todas tus recetas!!
Gracias Carmen. Mañana en casa tenemos estofado de ternera con tu receta. Deséame suerte. Un cordial saludo desde Lorca.
Usted me hace engordad.
Gracias Carmen por ayudarnos mucho con sus recetas. Me encanta que sus videos no soy largos pero muy precisos y prácticos con todos sus menús. Bendiciones
Me independizado hace poco y no tenia ni idea de cocinar queria probar algo mas elavorado, y es la primera vez que hago esto y me encanto la manera que explicas las recetas y como me quedo el resultado final, gracias🥰😍
muchas gracias por el vídeo, me ha quedado buenísimo ya que estoy aprendiendo a cocinar!!💖💖
Se puede hacer de un día para otro?
Si no tengo olla a presión, cuanto tiempo dejo cociendo la carne?
Lo hice y muy rico, gracias
Voy a preparar este plato. Mil gracias. Tienes mi like y mi suscripción. Un saludo
Prefiero batir los trocitos de cebolla y ajo y queda más espeso y no te los encuentras al comer. Por lo demás, como todo lo que haces, genial 😁 😉 😌
Gracias!!!
❤❤❤
La mejor receta siempre la hago y esta para chuparse los dedos 😍😍
Gracias por la receta, lo he hecho esta noche para cenar y estaba buenísimo 😊,lo único la carne ha quedado algo seca y lo he hecho tal cual en el vídeo, supongo que ha podido ser por la calidad de la carne no sé, igualmente buenísimo gracias 😊😊😊
Que buena pinta. Con pollo o carne de cerdo see puede hacer igual?
Gracias
Una pregunta Carmen, se podría congelar en raciones??
La primera vez que lo hago y me han salido espectaculares… muchas gracias.. entre tú hija y tú estáis haciendo que sea un cocinero decente jajajajajaja
Te tengo que decir la verdad. Odio cocinar!! Pero me veo a ello a diario cocinando para 4. Así que me ayudan por partida doble tus recetas y tu entusiasmo. Muchas gracias!!
Buenas tardes Carmen, sin querer he echado el caldo de pollo antes que evaporarse el vino ¿influirá en algo o no pasa nada? 😓
Carmen eres una crack! He seguido paso a paso y me han salido súper bien, mil gracias!