¿Cómo Funciona una FREIDORA de AIRE o AIR FRYER? 👉 Explicación Simple Paso a Paso

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Gracias a las freidoras de aire se consiguen alimentos con texturas crujientes, con un mínimo de grasa y que se presentan más sanos para su consumo, al no tener que sumergirlos en grandes cantidades de aceite como es el caso de las frituras tradicionales.

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0:00 ¿Cómo Funciona una FREIDORA de AIRE o AIR FRYER?
El resultado que podemos obtener de una Air Fryer es excepcional.

Al hacer uso de una freidora de aire caliente, el porcentaje de grasa puede disminuir significativamente, pero sin dejar a un lado el sabor y la textura frita que tanto nos encanta, aunque ambos en una menor proporción que con una freidora tradicional o friendo en sartén.

¿Imaginas unas patatas fritas sin aceite? Pues, es posible. Pero, más que fritas, crujientes por su cocción en aire caliente.

1:40 ¿Cómo funcionan las freidoras de aire sin aceite?

Muy similares a un horno de convección, las freidoras sin aceite hacen uso de un sistema de circulación de aire caliente para cocinar los alimentos.

¿Esto cómo se traduce?

En otras palabras, se encargan de irradiar calor a través de un calefactor que se encuentra cercano a la comida, a su vez, cuentan con un ventilador que hace que el aire circule por todo el interior.

Se diferencian de los hornos que emplean la misma tecnología ya que los tiempos de cocción son mucho más rápidos, así que no tendrás que esperar demasiado por tus patatas.

Sobre los tiempos de cocción, son más rápidas las freidoras convencionales, pero, consumir estos alimentos con demasiada frecuencia puede resultar dañino para la salud.

También en que no alcanzan los mismos niveles de temperatura, lógicamente algo que está condicionado por su tamaño compacto.

Esto es algo que depende del modelo, pero pueden llegar hasta los 250 grados Celsius, lo que permite cocinar una gran cantidad de recetas.

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