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Xe, que bó…
Que cosa es sobrasada?
enhorabuena Señora María…yo soy de Palma y no conocía esta coca..y me ha encantado..la hago mañana mismo.
.Para las personas q no tengan sobrasada, que es un embutido de Las Baleares..hay otras opciones..para poner encima de la cebolla, por ejem. rodajitas de queso de rulo y unas hojitas de albahaca.
y la cebolla se puede caramelizar..pero ya me estoy apartando de la receta buenísima de María.Muxhas gracias por esta receta q debe ser bien antigua en Mallorca.
Enhorabuena también por explicarnos tan bien como se hace paso por paso.gracias.Una Palmesana
🙆🏻♀️😋👏🏻👏🏻👏🏻😋👍🏻
Estic content de veure aquestes receptes tan ben explicades. Tota sa meva admiració per aquesta senyora, ja que gràcies a sa seva contribució sa cuina tradicional de Mallorca no se perdrà mai.
Sra me encanta, me encantaría tener una abuela así, 😘😘😘👋👋👋🙏🙏felices pascuas
Se puede sustituir la manteca por otra cosa
Nit de Sant Joan amb aquesta coca esplèndida.
Feliç revetlla, Maria i molts d'anys.
Moltíssimes de gràcies per compartir amb nosaltres. la vostra saviesa.
Mis respetos muy bien explicado una buena maestra,feticitaciones
Muchas gracias por la receta, con usted aprendí a elaborar la empanadas de cerdo. Gracias!!!
Y si no le puedo poner manteca, qué hago?
hola puedo hacerla co hojaldre
Me encanto… pero tengo algunas dudas…
¿Puedo sustituir la manteca por mantequilla?
¿que tipo de aceite utiliza? ¿de girasol quizas?
¿puedo sustituir la cebolla o quitarla en su totalidad de la reseta?
Qué deliciosa receta.. muchas gracias por sus consejos.. Ya no vivo en mallorca y no puedo encontrar sobreasada, pero lo haré con pimientos.. un poco de mallorca en mi casa… Saludos desde Chile
Molt bé. gràcies
muy buena esa coca
Hola, ¡qué bueno "descubrir" a Ud. y a su canal! Mi abuelo materno era de Ibiza, así que de niño saboreaba las exquisitas cocas de pescado y de "sobrasada" (aquí se le decía "sobresada"). Si bien tenía una receta de la masa, nunca pude confirmar la exactitud y en este video veo que la única diferencia es que yo le agrego un par de huevos por kilo de harina; en cuanto a la cubierta, bueno.. ahí sí puede que haya alguna otra diferencia pero supongo que está bien, que permite muchas opciones. La cebolla, por ejemplo, la agregamos cruda, cortada en anillos. Muchas gracias, me encantó escucharla porque me recuerda mucho a la "entonación" que tenían mi abuelo y sus primos. No mallorquinos pero de las Baleares, al fin y al cabo. Le envío un gran cariño, fruto de lo que Ud. refleja en sus videos.
soc filla d'un mallorqui i ell em va fer estimar la seva terra com si fos meva, us vull demanar un favor, encara que no se si ja la heu publicar, voldria que publiqueu la recepta de l'ensiamada mallorquina, moltes gràcies
Preparame una buena escalivada 😋
Hola, me encanto la señora como explica la receta, la felicito. Probare hacerla, tengo sobrasada en casa, despues les comentare el resultado.
Nunca juntar la sal directamente con la levadura, la neutraliza… Buenos vídeos felicidades
En hora buena. Me encantan sus recetas su forma de explicarlas con todos mis respetos es usted un amor bendiciones desde Florida
En primer lugar dar la enhorabuena por todas las riquísimas recetas que nos enseñáis!!
En segundo lugar querría saber si puede utilizarse la misma masa que para la coca de trampó, la hice el otro día y fue todo un éxito.
Gracias y un saludo
Felicidades es usted toda una maestra en las artes culinarias, la envidio, ya me gustaría cocinar como usted. Besos y mi admiración. Pilar.
Hola, en el minuto 4,26 se menciona " un buen vaso d vino", no lo entiendo xq no sale por ningun lado y la cebolla esta en un colador. Esta mujer es entrañable. Felicitas pes canal d cuina. Un beso!