Coca de Albaricoques Recetas Mallorquinas Coca d´Albarcocs

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Una de las recetas de repostería más ricas y típicas de la cocina Mallorquina, Coca de Albaricoques, o Coca d´Albercocs.
Ingredientes:
– 6-8 Albaricoques
– 200 gramos de azúcar blanco
– 100 gramos de mantequilla
– 250 gramos de harina de repostería
– 5 huevos
– 125 ml. aceite de girasol
– 125 ml leche entera
1 sobre de levadura química, (16 gramos)
– Azucar glas para decorar
– Pizca de canela en polvo

Tiempo de horneado: De 25 a 30 minutos a 175 grados centígrados con calor arriba y abajo, sin ventilador

por admin

46 comentario en “Coca de Albaricoques / Recetas Mallorquinas / Coca d´Albarcocs”
  1. Jo tío , no quería ver esta receta porque llevo todo el verano a dieta… vaya bocado tiene tu coca de albaricoque , a mi personalmente me gusta con patata en la masa . Pero verte comer fa menjera. Grasis per compartir 😘😘

  2. Dan ganas de probar la nasa antes de echarla al molde 🙂
    Buenos albaricoques.
    Pintaza al salir del horno y esa hidratación que no falte 🙂
    Remate final con el azúcar y vaya textura como dices, se ve bien desde aquí. Buen provecho!
    Gran receta y trabajo compi.
    Like, saludos y buen fin de semana 🙂

  3. Los albaricoques es una de las frutas de más me gustan. Choof esta coca te quedó de película!!! Y todos los truquis que recomiendan los pasteleros, aceite girasol y claras y yemas separadas para los bizcochos. Nada más que decir. Felicidades y espero que pases un feliz Miércoles fresquito por Mallorca jejejej. Txema.

  4. Buenas tardes muchas grasias Dios lo bendiga siempre por tan buena receta muchas grasias Dios te colme de muchas bendiciones por tan buena receta me gusta🏵🌼🌺🌹👍🙏👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏💯💥⭐🌟⭐🌟⭐🌟⭐🌟👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

  5. Que delicia 😋 🤤 una maravilla que me voy anotar y esta la tengo que hacer pues es irresistible. Eres un crack en la cocina, todo cuanto haces es un lujo. Me encantan tus recetas. Feliz semana, también decirte que es muy cómodo en la amasadora, yo también la tengo y estoy muy contenta 😊 😁 te dejo mi súper like 😊 ❤️👌😋👍👍👍👍👍👍

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