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Receta fácil para disfrutar del buen producto:
1. Dos lomos de bacoreta, caballa o melva
2. 100g de sal y 100g de azúcar
3. Cubrimos la base, colocamos el pescado y los cubrimos también
4. 12 horas en la nevera después… aclaramos
5. Retiramos la espina central
6. Cortamos en tacos y colocamos en un tarro
7. Aceite de oliva virgen extra
8. Pimentón de Hungría
9. Vinagre de membrillo de Huilerie Beaujolaise
Sirve en un plato y coloca las piparras
Productos principales de la receta:
Pimentón Paprika de Hungria 85g y 250g
Piparras La Soltera 300g
Vinagre de membrillo Huilerie Beaujolaise 100ml y 500ml
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Receta de: Ainhoa Aguirregoitia
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