En el artículo de hoy, compartimos el artículo sobre ALBÓNDIGAS en SALSA con guisantes 🧆 Ricas y jugosas 👨🏻🍳 Cocina Abierta de Karlos Arguiñano. Puede encontrar detalles sobre ALBÓNDIGAS en SALSA con guisantes 🧆 Ricas y jugosas 👨🏻🍳 Cocina Abierta de Karlos Arguiñano en nuestro artículo.
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¡Nos encantan las albóndigas! Karlos Arguiñano nos enseña a preparar unas deliciosas y jugosas albóndigas de carne en salsa con guisantes. Esta receta es perfecta para comer cualquier día del año. Si necesitáis un plato fácil con el que triunfar ¡tomad nota!
Las albóndigas son un clásico que suelen preparar los abuelos y abuelas en muchos hogares, una receta con tradición que pasa de padres a hijos. Podéis prepararlas combinando infinidad de ingredientes y salsas distintas, así que no tenéis excusa.
Karlos elabora unas deliciosas albóndigas utilizando carne picada de cerdo y una salsa que les aportara más jugosidad aún. Su elaboración os llevara algo mas de una hora pero merece la pena.
💡 Para conseguir las más jugosas albóndigas es importante prepararlas con miga de pan untada en leche.
Apuntad los ingredientes y manos a la obra 🤤
📌Pasos
0:00 Intro
1:41 Preparamos la miga de pan
2:50 Pochamos el ajo y la cebolleta
7:32 Preparamos la masa
10:20 Cocinamos los guisantes
11:58 Hacemos la salsa
14:13 Freímos las albóndigas
19:13 Último cocinado
📌 Ingredientes para 4 personas
600 g de carne de ternera picada
50 g de miga de pan
200 ml leche
3 dientes de ajo
2 cebolletas (200g)
1 huevo
100 ml de txakolí
100 g de guisantes (desgranados)
harina
1 l de caldo de carne
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta
perejil
pimentón
Para ver el paso a paso de la receta clicad aquí 👇
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Estupendo gracias Maruja
Eres GENIAL Carlos. ¡ Gracias por tus recetas! ( todas me salen BIEN)
Ojo que aquí el amigo Arguiñano, como esto es la tele, echa el caldo sin haber reducido el alcohol del vino. Ojo no sigáis la receta a pies juntillas que la liais parda. Palabra.
Yo no me perdia su programa cuando,usted estaba en Argentina…se lo extraña🥰🍀
Hola don Carlos, se puede cocer las albondigas el la salsa?? Sin freir antes?
Soledad Pérerez pa9rahaguillanomegurTatiahacer oregillas de RLAILE
Estas sí son unas buenas albóndigas .no me gustan con salsa de tomate.mil gracias.Felicidades.😊❤
ARGUIÑANO, DEUA TRABAJAR A TU HIJO, OCUPAS MUCHO ESPACIO EN LA MESA DE TRABAJO, TU HIJO TIENE QUE OCUPAR COMO ENCIMERA LA VITROCERÁMICA Y TU NO LE DEJAS LUCIRSE EN SU TRABAJO, METES MUCHO LA MANO , NO LO AGOBIES …………………….
Muy buenas albondigas
😋😉👍✌️👌💛👏🤝💋🌷💯
Que divertido eres Arguiñano no cambies y el mejor cocinero del mundo
Hola
Es mejor aprovechar el aceite de freir las albondigas, para la salsa
El invento del pan mojado en leche sobre todo si es de molde no mola
Marruecos también tiene el mejor aceite de oliva nosotros los árabes que traemos las aceitunas a España …las albóndigas le añadimos cebolla cruda y ajo y perejil en la masa y salen muy ricas …gracias estoy hoy haciéndolas les pongo zanahorias y puerro y guisantes y tomate ..me salen muy ricas gracias …que aproveche..siempre sigo tus resetas muy buenas
Lo conozco de Andalucía con salsa clara. Creo que no ponen vino tinto normalmente, pero es bien possible que hechan vino fino de Jerez.
K Carlos me encanta todo lo que tu cocinas gracias por compartirlo
Acabo de hacer hoy la receta buenísimas 👍🏼
Soy peruana y la verdad da pena que dejes pasar el pais que esta mas cerca a españa en cual tiene un aceite de OLIVA para mi y mi familia RIQUISIMOOOOO
No son las primas en todo caso serían la madre pq la carne de hamburguesa nace por un cliente apurado y un chef molesto (por el ajoro del cliente) le aplastó las albóndigas para q se cocinarán más rápido y eureka 🔥
Gracias Carlos, recuerdo cuando viniste a la Argentina e hiciste unas recetas sabrosísimas, que las practiqué y degusté con toda mi familia. Dios te bendiga a ti y a los tuyos.
Las acabo d hacer y están bueníiiiiisimas!!!!
Los italianos lo hacen bien. Saludos desde Italia. Y Grecia es la envidia del mundo como España.
Karlos arguiñano, tienes razón. España es la envidia del mundo en aceite. Italia y Grecia son productores. Saludos desde Portugal
Saludos de Panamá.
Me gusta su estilo de coscinar y sus comentarios. Un abrazo
Extraordinaria comidas gracias 💞😍🇵🇪👏👏👏