Pulpo a la plancha con parmentier de patata Cocina

En el artículo de hoy, compartimos el artículo sobre Pulpo a la plancha con parmentier de patata 🐙 – Cocina abierta de Karlos Arguiñano. Puede encontrar detalles sobre Pulpo a la plancha con parmentier de patata 🐙 – Cocina abierta de Karlos Arguiñano en nuestro artículo.

Pulpo a la plancha con parmentier de patata 🐙 – Cocina abierta de Karlos Arguiñano #recetas de pulpo

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Karlos Arguiñano nos enseña a preparar Pulpo a la plancha con parmentier de patata. En esta deliciosa combinación mezclamos la cocina francesa y la gallega. Aprendemos a hacer un parmentier de patata cocida sin carne y un pulpo cocido entero a la cazuela que posteriormente trocearemos.

Esta combinación es solamente una de las posibilidades para acompañar al pulpo. Nos encantaría que nos dijeseis como lo cocináis vosotros/as. ¿Os gusta el pulpo? 😍

📌Pasos

0:18 Asustamos al pulpo
0:54 Dejamos cocer el pulpo
1:10 Cocemos las patatas
1:48 Machacamos las patatas
1:57 Añadimos la mantequilla
2:13 Añadimos nuez moscada y la nata liquida
2:35 Cocinamos el pulpo a la plancha
3:05 Servimos

📌Ingredientes para 4 personas

1 pulpo o 4 patas de pulpo cocidas
3 patatas (800 g)
80 g de mantequilla
200 ml de nata
aceite de oliva virgen extra
sal
nuez moscada
pimentón dulce y/o picante
perejil

Para ver el paso a paso de la receta clicka aquí:

Estaremos encantados de ver vuestras creaciones 😊 Anímate y comparte la receta en tus Redes Sociales y menciónanos o !Cuéntanoslo en comentarios¡ 👇

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por admin

10 comentario en “Pulpo a la plancha con parmentier de patata 🐙 – Cocina abierta de Karlos Arguiñano”
  1. Buenas tardes Arguiñano.
    Siempre miro tu programa dese hace más de 30 años empecé viéndote con mi padre y ya murió hace 25 años y hoy en día te sigo viendo.
    Bueno lo que te quería comentar,.yo soy gallega y nunca le echamos sal al cocinar el pulpo,pues se despelleja la piel y lo puede endurecer..
    Gracias un saludo

  2. Un cariñoso abrazo desde Buenos Aires Argentina, te sigo desde que te conocí, cuando viniste a ésta tierra, que también es tuya, aún siguen pasando tu programa y te sigo viendo, no sólo en el canal 13 de televisión de Argentina, sino que además te sigo viendo en cocina abierta de Karlos Arguiñano en antena 3, te admiro!

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