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La mejor y más tradicional receta con col | Trinxat de la Cerdanya #recetas con col
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Receta de trinxat de col y patata, plato tradicional de montaña con muy pocos ingredientes y muy fácil de hacer. Sirve como entrante o acompañamiento y es una de las mejores opciones que hay para cocinar col. Una receta típica catalana que te encuentras en muchos restaurantes y masías de comida tradicional.
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INGREDIENTES:
1/2 col de invierno (700 g)
1 kg de patata variedad Monalisa
200 g de panceta (cansalada)
2 ajos
Aceite de oliva virgen extra
Sal
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Las Recetas de MJ
2021
Maravilloso!!
Nunca llego a darle forma de tortilla. Cuando la masa queda compacta va al plato y a disfrutar. Me gusta con variantes en vinagre, alcaparras y con olivas negras pansidas. A veces utilizo boniato en lugar de patata y sigue espectacular. Es buenísimo.
Madre mia esto es el Trinxat Catalán? No encontraba yo quien me diera está receta y así probarlo.Lo hago fijo Que pinta mas rica por Dios.A probarlo😋😋Graciñas y te mando muchos bicos 😘🌹🌹
Genial 👌 guapísima 😘 tiene muy buena pinta 👌. Apuntado en mí recetario.
Tengo una duda. Hace un par de días que tengo col rizada y nunca le hemos consumido y me gustaría saber si tienes alguna receta. Muchísimas gracias guapísima 😘😘
Delicioso 😋 lo haré
Mmmm…muy rico 😋👏 muchas gracias por la receta 😌
Eso no es col sino repollo. Dicho esto, seguro que está buenísimo.
Y con un 🍷 (tinto) Celestial!!! 😉👌
👌👍
La primera vez que haces una tortilla vaya… qué mano hija! Buenísima como todas tus recetas MJ. Sigues siendo la número uno!
Y si le echas un par de huevos?
Yo me lo como con un huevo roto por encima
Deja tubla receta cabro…. ve nada mas esa col ♡ en mi vida habia visto una asi ♡
MJ tu trinxat tiene que estar buenísimo.
Ayer hice verdura de col y patata y como quedó una buena ración hoy he hecho el trinxat con ajo tierno y la verdura bien trinchada y rehogada. Aunque no he puesto panceta también estaba muy bueno.
Yo soy extremeña y hago este plato con coliflor y jamón. Ah y añado pimentón al sofrito, y está de pecado.
Eso parece guanciale, no cualquier panceta…col con cansalada de col, nunca mas apropiado
Halaaa! Nunca había visto ni oído este plato y tiene muy buena pinta!
Pero tiene que llevar tanta patata? Nunca había visto este plato.Gracias.
Nunca lo he probado así pero lo haré seguro!!!! Pintaza de receta!!!! Gracias!!!!😍😍😍😍
Muchas gracias por esta receta, tiene muy buena pinta. Lo que más agradezco es poder usar ingredientes humildes de otra manera. Te agradezco la idea.
Mj me encanta el Trinxat!!!! Tengo un amigo que vive en Nueva York y lo primero que hace cuando aterriza en Bcn, conducir el coche hasta la Cerdanya para irse a comer un auténtico Trinxat. Un poco fuertecito con la calor pero está brutal!!!! Salu2 Txema.
Rico y fácil platillo, gracias por la receta.
⭐ Saludos 😊🖒🌟