Dos formas de cocinar el boniato que no son las

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El boniato es un tubérculo de lo más agradecido: amable y dulce, tiene hasta un color que anima el plato más tristón. Ahora está en plena temporada, y la forma más habitual de comerlo es asado o, como mucho, en puré. Nada que objetar a su paso por el horno, la parrilla o el pasapurés, pero sus posibilidades no acaban en dichos artefactos, y existen técnicas alternativas que lo pueden convertir en una exquisitez.

Hoy traemos recetas que usan dos. En la primera, cocemos el boniato al vapor -un descubrimiento- y lo rematamos con una mantequilla aromatizada: el resultado, placer de dioses. En la segunda, lo salteamos para incorporarlo a una ensalada de verduras vistosa y diferente. Adaptadas de la sección de cocina del New York Times, ambas juntan al boniato con tres de sus mejores amigos: el sésamo, la salsa de soja y la lima. Todo lo tienes en el vídeo de arriba.
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por admin

42 comentario en “Dos formas de cocinar el boniato que no son las de siempre | EL COMIDISTA”
  1. Al horno bien dorados y luego salteados con mantequilla, ajo y bacon mientras te los comes en una playa privada orientada al oeste en el atardecer caribeño y acompañado con un buen pescado y la mejor compañia no tiene precio. Y la perfección seria escuchar los cacharros de cocinar como se limpian solos.🥰

  2. Lo que determina el desempleo sigue siendo una cuestión controvertida en economía, en parte porque cada teoría sugiere diferentes soluciones al problema y diferentes formas de cómo funcionan realmente las personas y las economías. Nunca dependa de un solo ingreso, haga una inversión para crear una segunda fuente. El gasto inteligente es parte de una inversión inteligente. Y nunca es demasiado tarde para empezar. La vida no siempre te presenta la oportunidad perfecta en el momento perfecto. Las oportunidades llegan cuando menos las espera o cuando no está preparado para ellas.
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  3. Genial, nunca se me ocurriría emparejar a las judías con boniatos, siempre las emparejó con zanahorias, las semillas de sésamo también me parece buena idea, el resto de la salsa, no la pruebo ni qué me paguen mucho, 😵, aceite de oliva virgen extra y va que chuta. Gracias por las ideas

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