Conferencia quotPlanificando el menu anticancer Aprendiendo a comer sanoquot Odile

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Conferencia de la Doctora Odile Fernández:
«Planificando el menú anticáncer. Aprendiendo a comer sano».
Esta conferencia se impartió en Biocultura Barcelona 2014, el sábado 10 de mayo.

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por admin

38 comentario en “Conferencia "Planificando el menú anticáncer. Aprendiendo a comer sano" Odile Fernández”
  1. Lo k he descubierto es k hay más cáncer x falta de buena información: dicen esto es bueno, perooo lo malo es no decir las dietas o cantidades; mucha cantidad de cualquier cosa da cáncer, decían Vitaminas son buenas para la vista. Me empecé a tomar un vaso de jugo de zanahoria diario y luego UN CÁNCER .Come de todo pero un poquito conclusión.

  2. Que informacion mas valiosa, gracias por dar a conocer esta sabiduria. Me va ayudar muchisimo en como alimentarme en esta dura enfermad de cancer de colon. Gracias doctora Dios la bendiga por ayudar a la humanidad

  3. Demasiado bueno y necesario ese vídeo..por favor, denos mas orientacion con respecto a las cenas. Tengo cancer, me volvi cegano pero comiendo en almuerzo y cena granos todos los días y parece que se ha engrandecido el cancer ( antes no lo sentia y ahora si) imagino que sera por lo que explicó la dra Odile, en la noche hay menos capacidad de que el organismo procese y consuma los hidratos de carbono.

  4. Hola Dra Odile, he llegado a Ud porque habiendo sido completamente saludable, consulté a mi médico clínico por una inflamación abdominal y después de una serie de estudios salió que era un cáncer de ovario.
    Soy vegetariana hace 15 años, tengo 68 años ya me hicieron una hicterectomía total el 12/2/19 y había 3 tumores malignos y líquido maligno en el abdomen. Y según me dijo el médico fue por stress. El cirujano extirpó los tumores sin que se rompan y lavó todo el abdomen con cisplatino. Y en breve veo al patólogo. Y voy a seguir sus consejos. GRACIAS, Un gusto conocerla y me sirvió de mucha ayuda sus comentarios y empezaré el camino para vivir

  5. ¡Dios le oiga doctora! ójala fuera así, que los genes no tuvieran tanta decisión…. yo he vivido toda la vida obsesionada por la genética pues toda la familia de mi madre y mi madre incluida han fallecido de cáncer digestivo, y algunos de ellos viviendo en entornos diferentes. Tengo que decir no obstante que sospecho que mi madre fue celíaca sin saberlo. Yo he descubierto mi celiaquía hace dos años y desde entonces soy una nueva persona en cuanto a calidad de vida. Sus consejos son valiosísimos para mi. Infinitas gracias.

  6. Me he interesado bastante en la alimentación y varias personas como usted Dra. Odile Fernández coinciden y convergen en muchos aspectos en cómo debiera ser una alimentación más saludable. 
    Por eso, le quería preguntar que opina acerca de lo que dice este doctor http://www.drflint.com.ar/tabla_comb.html
    sobre la forma correcta de combinar los alimentos?,muy parecido a como se alimentan los HIGIENISTAS, ya que aquí no se habla de ello.
    por ejemplo no convinar proteínas con proteínas Ej: carne, pescado legumbres frutos secos, huevo. Ninguno de ellos se debería mezclar.
    No mezclar feculentos o alimentos con mucho almidón con proteínas Ej: papas con cualquier tipo de preoteínas carne, legumbres.
    O por ejemplo no mezclar frutas ácidas con dulces, y así y hay muchos más ejemplos.
    Ojala que me pueda ayudar, ya que todos los días leo acerca de estos temas para por lo menos saber y conocer la manera correcta de alimentarse.
    Leo bastante también Doctores como http://articulos.mercola.com/sitios/articulos/archivo/2015/01/22/mis-recetas-anti-cancer.aspx
    http://muybio.com/
    Saludos.

  7. Hola Nicolás, te traslado las respuestas que la Dra. Odile Fernández nos ha dado respecto a tus dudas:

    "La aparición de diabetes y obesidad den México ha ocurrido en los últimos años, cuando han empezado a adoptar el modelo de alimentación americano y se prevé que esto se traduzca en un aumento de los casos de cáncer en unos años. Pasan años desde que abandonamos un modelo saludable de alimentación hasta que se incrementan las tasas de cáncer.

    La avena y la cebada son los cereales menos inflamatorios. Se recomiendan por tener baja carga glucémica comparada con otros cereales, por ser rica en betaglucanos estimulantes del sistema inmune, fibra y vitaminas.

    Solo el yogur natural o el kefir eco podrían recomendarse a razón de 1 al día por ser una fuente de probióticos.

    El aceite de coco puede ser una buena grasa que aguanta muy bien las temperaturas altas, por lo que puede ser ideal para freir. Del de canola tengo una opinión menos formada pues desconozco su método de elaboración.

    Saludos Odile Fdez."

  8. Tengo varias preguntas:
    Primero: ¿Cómo puede ser posible que en México exista baja tasa de cancer siendo uno de los países con mayor obesidad y diabetes?
    La Avena es inflamatoria, pero también se recomienda como un alimento anticancer (minuto 32:30 y 36:25) .
    Se ha hablado mucho de los Lácteos, pero hoy existen muchas variedades ¿Ningún tipo puede ser recomendable, como son las "sin lactosa descremadas", yogurth natural o leches cultivadas?
    Sobre los aceites, se enfatizó el de oliva, pero ¿el aceite de coco o de canola no son saludables?
    Saludos, de todas forma gran conferencia y video, en la que podemos aprender de algo tan importante, la alimentación.

  9. Con la cantidad de beneficios que se le atribuyen a la avena, me sorprende ver que los copos de avena están en la lista roja de alimentos no recomendados por ser inflamatorios (minuto 14:19).
    Gracias por el video !

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