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¡Hola cocinillas! 👩🏽🍳 Bienvenidos. En el episodio de hoy, TENEMOS UN VÍDEO SÚPER ESPECIAL 🔝🔝🔝 y es que vamos a poner a prueba la freidora de aire #Cosori con 5 recetas que os van a encantar…🥰🥰
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Si te interesa adquirir una Freidora de aire Cosori, te dejo el siguiente enlace:
00:00 Presentación
00:39 Picatostes
06:00 Pimientos fritos
10:43 Patatas fritas
17:30 Pollo empanado
22:50 Bizcocho de Limón
Receta nº 1.- PICATOSTES 🍞 PARA SOPAS Y CREMAS EN FREIDORA DE AIRE.
Ingredientes:
• 4 rebanadas de pan, en cubos. Yo voy a usar uno de semillas, pero podéis usar cualquier pan que os guste.
• 1 cucharadita de perejil seco
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de AOVE
Preparación: Precalentamos a 205ºC – 5 minutos. Colocamos los cubos en un bol. Incorporamos el perejil y la sal junto con el AOVE. Mezclamos para que queden uniformes. Colocamos en la cesta de la freidora y cocinamos a 205ºC / 4 minutos. Agitamos a los 2 minutos. Listos para usar.
Receta nº 2.- PIMIENTOS 🫑 “NO FRITOS” EN FREIDORA DE AIRE.
Ingredientes:
• 250 gr. de Pimientos del padrón
• 2 cucharadas de AOVE
• Sal en escamas
Preparación: Mezclar los pimientos del padrón (limpios y secos) con 2 cucharadas de AOVE y a la freidora de aire a 200°C (sin precalentar) / 10 minutos. A los 5 minutos abrir la freidora y remover. Cuando termine el tiempo, Poner la sal y ya está.
Receta 3.- PATATAS FRITAS 🍟 EN FREIDORA DE AIRE.
Ingredientes para 2 personas:
• 500 gr. de patatas para freír (peladas, cortadas en bastones de 1 cm.)
• AOVE
• Sal fina
Preparación: Pelamos y cortamos las patatas en bastones de 1 cm y dejamos en un bol con agua 30 minutos, para que suelten el almidón, así nos quedarán más crujientes. Pasado el tiempo, las enjuagamos con agua, y secamos con papel de cocina. Ponemos en un bol y añadimos un par de cucharadas de AOVE, mezclamos. Si queréis podéis añadir más especias (curry, ajo en polvo, pimentón). Precalentamos la freidora sin aceite a 205ºC – 5 minutos. Echar las patatas en el cestillo, y programar 20 minutos / 195ºC. A mitad de fritura, removemos y agitamos. Para que os queden mejor todavía, os recomiendo que les deis un pequeño agitado, cada 5 minutos para que se os hagan por igual. Cuando estén a tu gusto, las ponemos en el plato de servir y les espolvoreamos sal. Riquísimas.
Receta 4.- POLLO 🍗 EMPANADO EN FREIDORA DE AIRE.
Ingredientes:
• 350 gr. de pollo empanado
• AOVE
Preparación: Hoy os vamos a mostrar el pollo empanado que venden en cualquier carnicería o supermercado.
Precalentamos la freidora a 205ºC durante 5 minutos. Colocamos el pollo en el cestillo y lo rociamos con AOVE, programamos a 190ºC durante 10 minutos. Les damos la vuelta y le damos otra pequeña rociada de AOVE y lo programamos 5 minutos más y listo.
Receta 5.- BIZCOCHO DE LIMÓN 🍋 EN FREIDORA DE AIRE. Súper fácil y que queda tierno y jugoso.
Ingredientes (todos a temperatura ambiente):
• 120 gr. de harina todo uso
• 1 cucharadita (4 gr.) de levadura en polvo tipo Royal
• Una pizca de sal
• 85 gr. de mantequilla sin sal
• 130 gr. de azúcar blanquilla
• 1 huevo L
• 15 gr. de zumo de limón recién exprimido
• Ralladura de un limón
• 56 gr. de suero de leche (se hace poniendo 50 gr. de leche entera + 6 gr. (1 cucharadita de vinagre de vino blanco), en un recipiente, mezclamos con una cuchara, lo dejamos que se “corte”, durante 10 minutos, y tenemos buttermilk o suero de leche, listo)
Preparación: Mezcla la harina, la levadura y la sal en un bol y mezcla con unas varillas manuales. Reservar. Ponemos la mantequilla a temperatura ambiente, en un bol y batimos con varillas eléctricas durante unos 3 minutos o hasta que veáis que la mantequilla blanquea y está suave.
Añadimos el azúcar y seguimos batiendo, hasta que se mezclen completamente. Añade la mezcla de harina en la mantequilla hasta que esté integrada, durante aproximadamente un minuto o hasta que quede como migas. Agrega huevo, jugo de limón y ralladura de limón. Mezcla, pero sin sobre batir. Vierte el buttermilk y mezcla de nuevo hasta que quede todo integrado. Engrasa molde desechable plum cake con spray desmoldante o mantequilla y harina. Le damos un par de golpes en la mesa para que se asiente la masa. Selecciona “Precalentar” 160ºC – 3 minutos, metemos el molde, y programamos, “Pan” 160ºC- 30 minutos. Delicioso.
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Excelente,ricas recetas, gracias por compartir
Gracias por tu respuesta es que yo no consigo que queden bien
Has publicado alguna receta de cocretas,yo consigo que me queden bien
👍😋😋😋
Puse el vídeo pensando era otra cosa es una perdida de tiempo. Esas papas están como para ser hervidas y no freír con ese grueso deben ser para puré. Que horror
Y de que se ríe ella? Será de que el pan se quemó, esos ajíes están de lastima y no le quita la cáscara quemada?
Muchas gracias por lo bien que explicas todo. .. Una pregunta mi freidora es Princess y la temperatura máxima son 200ºC ¿Puedo hacer tus recetas? gracias
Hola me estoy pranteando comprar freidora de aire, sabes si la cecofry 5,5,tiene para precalentar
Los pimientos lo pones en el botón de verduras?
Me acabo de comprar la freidora… Y muchas gracias por compartir
El pan lo pones día anterior o compras las bolsas
Holaaa si no tiene programa de pan donde se pone gracias
No me convence, los filetes de pollo le tiene que echar pulverizador de aceite por ambos lados, pues acabada teniendo aceite como si lo metiéramos en la freidora y lo ocurriéramos, veo que ésta freidora es un gasto inútil. Un tiesto más en la cocina para nada
Holaaa! Te acabo de descubrir pq me acabo de comprar la Cosori y ando devorando videos de Youtube jeje. La receta del biscocho me ha encantado! Te leí más abajo q el suero se puede sustituir por yogurt griego, lo probaré de esa manera. De todos modos por dentro como queda? No hay imágenes del corte. 😘
Hola!
Muchas gracias ayuda mucho el video, solo una cosa ¿como se ven los ingredientes? Es por el bizcocho, pero no veo la ventana que dices.
Donde esta la cajita pará las cantidades del bizcocho??
Si no se tiene el suero q se pone?
Felicidades Inma.
Excelentes recetas fáciles con ingredientes fáciles que es lo práctico. Me encantan.
Hola guapa, tengo una cosori smart y viendo tus recetas la verdad eres bastante torpe
Lo primero q veo en tus recetas es q precalientas la máquina cuando no es necesario estás malgastando energía y todas las recetas las pones en manual a tu gusto cuando no es necesario
Cuando yo he cocinado cordero en 10 minutos súper crujiente y jugoso x dentro y con el tiempo restante he preparado unas patatas al caliu y aún me ha sobrado tiempo todo lo q he cocinado en mi cosori ha quedado perfecto y sin precalentar
He perdido el tiempo, pero digo, voy a darle una oportunidad, haber si me sorprende, y nada, haber si mejoras, que la intención parece que no te falta
No me suscribo, porque, es de barrio Sésamo, no me aporta nada, no me explico que tengas los suscriptores, que tienes, si tus elaborados son tan básicos, que la freidora los tiene programados
Muy mediocre el vídeo, tienes que mejorar, la cercanía de la cámara a los alimentos, el empanado, no sabemos si has usado huevo o sólo pan rallado, todo lo vemos de lejos. Y las recetas, que no lo son, son elaborados, y punto
Hola Inma, acabo de comprarme una cosori. Yo hago un bizcocho con mi propia receta a mi hija (con alergias) al no ser tu receta, cómo puedo estar segura de que no sube demasiado y toca la resistencia si no puedo abrirlo?
Hay esta una clara respuesta no compres eso mirar esas patatas por un lado echas demasiado y x otras crudas 🤣✌️
No la recomiendo la compre ase poco apenas le damos uso las carnés salen secas todas. no tienen mucho sabor mala inversión
Si, salen los alimentos muy bien en las freidoras de aire, me gustaría que la cámara no estuviese tan alejada, para que se viese mejor los alimentos, creo que la tiene muy, muy alejada
Muy buenas tus recetas , hace sólo un mes que me regaló mi hijo la freidora, ya hice algunas cosas y salieron muy buenas , ya me he suscrito a tu canal , para tener variedad . Sólo decirte una cosita son "pimientos de Padrón " ( Padrón es un pueblecito de Galicia ) Un saludo desde Galicia.
Cuando gustes hermosa, te esperamos con los brazos abiertos! Aquí en la CDMX bienvenida!!!!!
El pan ya lleva sal ! Pienso q será opcional?
Hola Inma, gracias por compartir las recetas, Una pregunta en el Bizcocho de limon , mencionas sumo de limon y ralladura de limon, el Limon en Mexico es amargo, usas ese limon amargo o es limon dulce del amarillo? saludos
Hola q tal Reina saludos cordiales desde Venezuela 🇻🇪🇻🇪🙏🌎 nueva seguidora
Se puede hacer las patatas frescas no congeladas?
Hola!! Se puede poner la freidora encima de la vitrocerámica, si no tenemos espacio, o no es bueno cocinar encima de la vitrocerámica, gracias 🙌🙌
Peró los bizcochos no suben mas alto que el molde.
me encantan las papas en mi air fryer son deliciosas y sin culpa de comer tanta grasa , que buenas recetas amiga , saludos!
Hola pero en qué blograma lo pones ?
saludos cordiales, realicé un video de freidora con Bluetooth espero le guste, y el guarda sartén… ( es de risa el video) o a veces la gente cree qué asi se usa la freidora de aire….y la invitó a ver algunas recetas mías qué también soy cheff.. en mi canal de Youtube.https://youtu.be/6ka13NBEIvI
saludos, es 16-julio-2022 y es la primera vez que veo (mirar) algunas recetas en su freidora (horno) de aire, y me parece muy interesante su forma de expresión y comunicación al explicar las formas de preparación de alimentos, valdría la pena que realice un experimento en el tiempo de precalentamiento (5min) del horno, preparando papas fritas y sin precalentamiento, poniendo la misma cantidad de patatas(papas). Creo que no es necesario el precalentamiento ya que la resistencia se enciende rápido, y llega rápido a su temperatura normal, también creo que eleva mucho los grados de cocción, ya que si usa 20-30 grados menos el cocimiento quedará mejor interiormente y por fuera, pero elevaría los minutos, pero valdría la pena.
le felicito por su sencillez, excelente humor, muy carismática, y va directamente a la preparación de los alimentos. ya me suscribí, gracias por sus atenciones saludos cordiales, y el peinado está fabuloso para cocinar.
Inma!, podemos sustituir el suero de leche por otra cosa?.
Hola Inma!! Soy nueva en tu canal , me han gustado mucho tus recetas de este video pero Podrías explicar porfa como.haces el suero de leche? Me gustaría hacer el bizcocho pero no ne atrevo por el suero, muchas gracias.
Hola, me acabo de suscribir a tu canal, muy buenas y sencillas las recetas , espero hagas muchas más, gracias.
se puede hacer pimientos fritos
Si quiro un poco de jugo , puedo meter un recipiente?
Yo lo hago con yogurt
Se puede sustituir el azúcar por edulcorante?
Hola donde puedo comprar la freidora cosori
El pulverizador, qué marca está?, va con aceite de oliva? Yo he probado dos y sale a chorro😒